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FICHA TÉCNICA

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TIPO: Aceite de oliva virgen extra.

REGIÓN: Sierra de Alcaraz – Albacete.

ALTITUD: 750 – 1000.

VARIEDAD: Picual de Montaña.

RECOLECCIÓN: De Noviembre a Febrero.

SISTEMA DE EXTRACCIÓN: Prensada mecanizada.

ACIDEZ: 0,25º.

REGISTRO: Sociedad Cooperativa Ntra. Sra. de Turruchel, Bienservida (Albacete).

SISTEMA DE RECOLECCIÓN: Vareo manual y mecánico.

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Aceite de oliva virgen extra de calidad superior, variedad picual, con características organolépticas únicas. Color frutado a oliva verde de intensidad media. Herboso y fresco en aroma, entrada en boca dulce, ligeramente picante y amargo. Muy equilibrado y aromático, se pueden encontrar recuerdos a hierba recién cortada, hojas frescas, o manzana verde. muy agradable en boca, con mucho cuerpo en textura y untuosidad. Ideal para saborear en crudo, en ensaladas, tostadas, marinados de carne y pescado, pastas frescas, salteados, fritos, etc.

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Botella de vidrio de 20 cl, para los más sibaritas, tiendas gourmet, y regalos.

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Botella PET de 50 cl, especial para horeca y grandes superficies.

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Botella de PET de 1 l, esencial para cocinas y supermercados.

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Botella de PET de 5 l, esencial para cocinas y supermercados.

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