ACEITES OLEUMBIDA
Somos una cooperativa de Castilla-La Mancha dedicada a la producción de aceite de oliva con algo más de 300 socios agricultores, ubicados en la singular población de Bienservida, municipio perteneciente a la Sierra de Alcaraz, en la provincia de Albacete.
La cooperativa cuenta con una Almazara cuyas instalaciones incluyen una línea de entrada de aceituna, una línea de molturación y una envasadora propia.
Como Cooperativa nace el 23 de octubre de 1953, pero podemos decir que realmente sus padres fundadores datan de tiempos anteriores como una asociación de olivareros de la zona.
Hablamos de población singular ya que su localización es un enclave perfecto dentro del corazón de la Sierra de Alcaraz, ya que se localiza en las primeras estribaciones montañosas de esta Sierra en su vertiente occidental, rodeada por montañas de más de 1000 metros de altitud por el norte, este y sur, y con salida a las extensas llanuras manchegas por el oeste. Estas cualidades del terreno y climatológicas hacen que sea posible obtener unos olivos catalogados como de Montaña, más de 75000, dotando al olivo de una mediana producción y una aceituna de altísima calidad, convirtiéndolo en una de las mejores zonas de España en cuanto a calidad de sus aceites se refiere.
Prácticamente en su totalidad nuestra aceituna es de variedad picual, y nuestros olivos se extienden hasta la colindante Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas (provincia de Jaén), dando un aceite de oliva virgen extra de primera calidad.
Además de cuidar mucho la calidad del aceite, más que la cantidad (por eso exclusivamente se recoge la aceituna de nuestra zona), también somos altamente cuidadosos con el medio ambiente; por ello, nuestras prácticas agrícolas son tradicionales, sin incidir en la naturaleza para obtener rendimientos exagerados. Dependiendo de la temporada, se recogen entre 2.000.000 y 3.000.000 de kilogramos de aceituna, lo que se traduce en 400.000 a 600.000 Kgs de aceite Virgen Extra. Como reza el dicho “más vale calidad que cantidad“, frase que por nuestra ideología tomamos como norma básica para producir nuestro aceite.
PRODUCTOS
TIPO: Aceite de oliva virgen extra.
REGIÓN: Sierra de Alcaraz – Albacete.
ALTITUD: 750 – 1000.
VARIEDAD: Picual de Montaña.
RECOLECCIÓN: De Noviembre a Febrero.
SISTEMA DE EXTRACCIÓN: Prensada mecanizada.
ACIDEZ: 0,25º.
REGISTRO: Sociedad Cooperativa Ntra. Sra. de Turruchel, Bienservida (Albacete).
SISTEMA DE RECOLECCIÓN: Vareo manual y mecánico.
Aceite de oliva virgen extra de calidad superior, variedad picual, con características organolépticas únicas. Color frutado a oliva verde de intensidad media. Herboso y fresco en aroma, entrada en boca dulce, ligeramente picante y amargo. Muy equilibrado y aromático, se pueden encontrar recuerdos a hierba recién cortada, hojas frescas, o manzana verde. muy agradable en boca, con mucho cuerpo en textura y untuosidad. Ideal para saborear en crudo, en ensaladas, tostadas, marinados de carne y pescado, pastas frescas, salteados, fritos, etc.
Botella de vidrio de 20 cl, para los más sibaritas, tiendas gourmet, y regalos.
Botella de PET de 1 l, esencial para cocinas y supermercados.
Botella de PET de 1 l, esencial para cocinas y supermercados.
Botella de PET de 5 l, esencial para cocinas y supermercados.
OTROS PRODUCTOS
Oleumbida, 75 CL, botella de vidrio.
Oleumbida, 25 CL, botella de vidrio.
NUESTRO PUEBLO
Bienservida, una pequeña localidad con una gran historia. A pesar de nuestra pequeña población, nuestro pueblo, Bienservida, tiene una larga importancia histórica a nivel comarcal. Debido a su localización, en plena Sierra de Alcaraz y muy cercana a la provincia de Jaén ha sido paso y establecimiento de muchas de las culturas que han habitado en la península a lo largo de los siglos.
Los orígenes los remontamos a la Prehistoria, muestra de ello son los grandes restos arqueológicos encontrados en la zona, sobre todo en los alrededores de Cerro Vico y Turruchel.
La civilización ibera destacó con la pieza más relevante, insignia de nuestro pueblo y de nuestra marca Oleumbida, el león de Bienservida. La talla de este león, acunando entre sus patas delanteras a un hombre de aspecto helénico representa la idea de la cultura Ibera de protección del espíritu del hombre por parte de las fuerzas de la naturaleza. Si lo aplicamos al distintivo de nuestra marca, poco varía el sentido, ya que sigue representando la protección que la naturaleza, transformada en aceite de oliva, supone para nuestra salud y nuestra vitalidad.
También es digna de mención una pieza única en la región y, posiblemente, en España, que podemos admirar dentro de la Iglesia de San Bartolomé: El retablo que preside nuestra iglesia, una pieza única de vertiente gótica, datada en el siglo XVI
Esto es sólo un pellizco de una gran historia. Para más información, y para conocernos mejor, puedes visitar los siguientes enlaces:
